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安息香酸ナトリウム CAS:532-32-1 製造業者・供給業者
安息香酸ナトリウム（別名：安息香酸ナトリウム）は、食品業界で食品保存料として広く用いられており、無臭またはわずかにベンゾイン臭があり、甘みと渋みのある味がします。空気中で安定しており、空気中の水分を吸収します。ブルーベリー、リンゴ、プラム、クランベリー、プルーン、シナモン、クローブなどに天然に存在し、安息香酸よりも殺菌作用は弱いとされています。
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グルコン酸亜鉛 CAS:4468-02-4 製造業者・供給業者
グルコン酸亜鉛は、硫酸亜鉛よりも副作用が少なく、吸収率も優れた有機亜鉛サプリメントです。成長遅延、栄養失調、食欲不振、再発性口腔潰瘍、ニキビ、老人性亜鉛欠乏症、免疫機能障害など、亜鉛欠乏症の治療に一定の効果があります。経口投与後、主に小腸で吸収され、1時間でピークに達しますが、約2時間後には減少します。体内では、肝臓、腸、脾臓、膵臓、心臓、腎臓、肺、筋肉、中枢神経系、骨に広く分布します。主に糞便中に排泄され、少量が尿や母乳中に排泄されます。その生物学的利用能は、硫酸亜鉛の約1.6倍です。
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ポリデキストロース CAS:68424-04-4 製造業者・供給業者
ポリデキストロース（PDX）は、グルコースとソルビトールを真空下でバルク溶融重縮合させることにより生成される、ランダム結合多糖類であり、平均重合度（DP）は12で、2から120の範囲に及ぶ。この分子には、α結合およびβ結合の1→2、1→3、1→4、および1→6グリコシド結合のあらゆる組み合わせが含まれるが、1→6（α結合とβ結合の両方）が優勢である。PDXは複雑な構造のため、小腸内の哺乳類の消化酵素によって加水分解されず、そのまま大腸に運ばれ、そこで内因性微生物叢によって徐々に部分的に発酵され、残りの約60%が糞便中に排泄される。 PDXは甘くなく、味も中性で、水に非常に溶けやすく、粘性の低い溶液になるため、焼き菓子、菓子、乳製品、機能性飲料など、幅広い食品の低カロリー増量剤として使用できます。ポリデキストロース含有量はスナックの品質に大きく影響する可能性があります。ブレンド中のポリデキストロース含有量を0から10%に増やすと、製品の密度が高まり、半径方向と軸方向の膨張率とサクサク感が低下しました。さらに、ポリデキストロース含有量が高い製品の食感には、小さな気泡と厚い細胞壁が観察されました[1-2]。
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リン酸三カルシウム/TCP CAS:12167-74-7 製造業者・供給業者
リン酸三カルシウムは、直接圧縮法または湿式造粒法のいずれにおいても、カプセル希釈剤および錠剤充填剤／結合剤として広く使用されています。圧縮における主な結合メカニズムは塑性変形です。リン酸二カルシウムと同様に、リン酸三カルシウムを含むカプセル剤または錠剤製剤には、通常、潤滑剤と崩壊剤を配合する必要があります。場合によっては、リン酸三カルシウムが崩壊剤として使用されることもあります。リン酸三カルシウムは、ビタミン剤およびミネラル剤の充填剤および結合剤として最も広く使用されています。
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L-アスパラギン酸カルシウム CAS:21059-46-1 製造業者・供給業者
L-アスパラギン酸カルシウムは有機分子です。L-アスパラギン酸カルシウムは白色粉末で、無臭、吸湿性があり、水に溶けやすく、有機溶媒には溶けにくく、吸収率が高く、淡白色の水溶液は透明になり、副作用は不明瞭で、構造安定性が良好です。
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D-フルクトース CAS:57-48-7 製造業者・供給業者
D-フルクトースは、果物や野菜には単糖類として、ショ糖（D-グルコースとの結合）には二糖類として、また多くの植物にはオリゴ糖や多糖類（フルクタン）として存在します。食品や飲料の甘味料として、また医薬品、シロップ、溶液の賦形剤としても使用されています。同量ではグルコースやショ糖よりも甘いため、一般的に増量甘味料として用いられています。過去10～20年間における高フルクトースコーンシロップおよび総フルクトースの消費量の増加は、肥満や代謝障害の増加と関連付けられています。これは、ヒトにおけるフルクトースの短期および長期的な影響について懸念を引き起こしています。
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無水リン酸一カルシウム（MCPA）CAS番号：7758-23-8 製造業者・供給業者
リン酸一カルシウムは、家畜や家禽の飼料に添加する飼料添加物であり、丈夫な骨組織や骨格の形成に寄与するカルシウムとリンを補給し、代謝、神経系、免疫系、生殖系の機能を改善し、生産性を向上させます。
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クエン酸ナトリウム CAS:68-04-2 製造業者・供給業者
クエン酸ナトリウムはクエン酸の三ナトリウム塩です。香料および抗凝固剤としての役割を果たします。クエン酸ナトリウムは主に食品添加物E331として、通常は風味付けまたは保存料として使用されます。クエン酸ナトリウムは、特定の種類のクラブソーダの香料として使用されています。クエン酸ナトリウムはブラートヴルストの材料としてよく使われ、市販のすぐに飲める飲料やドリンクミックスにも使用され、酸味のある風味を与えます。
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イソマルト CAS:64519-82-0 製造業者 供給業者
イソマルトは、その物理的特性から砂糖の代替品として使用される無糖甘味料です。イソマルトなどの糖アルコールは小腸で吸収されにくいため、血糖値への影響はごくわずかです。イソマルトには、吸湿性が低い、自然な風味、1グラムあたりのカロリーが低い、歯に優しいなど、他にも多くの利点があります。この甘味料は誰でも使用でき、低炭水化物ダイエットをしている人や糖尿病患者の腸内環境を整える効果もあるため、特におすすめです。
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クエン酸ナトリウム CAS:68-04-2 製造業者・供給業者
クエン酸三ナトリウムの化学式はNa3C6H5O7です。クエン酸ナトリウムは、クエン酸の3種類のナトリウム塩のいずれかを指す場合もありますが、単にクエン酸ナトリウムと呼ばれることもあります。塩味があり、やや酸味があります。このため、特定のアルカリ金属およびアルカリ土類金属のクエン酸塩（例えば、クエン酸ナトリウムやクエン酸カルシウム）は一般的に「酸っぱい塩」として知られています（クエン酸自体が誤って酸っぱい塩と呼ばれることもあります）。
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乳酸亜鉛 CAS:16039-53-5 製造業者・供給業者
乳酸亜鉛は、乳幼児向けの優れた食品強化剤であり、若者の知的および身体的発達において重要な役割を果たし、無機亜鉛よりも吸収率が高い。乳酸亜鉛は、優れた性能を持ち、比較的経済的な亜鉛有機強化剤であり、さまざまな食品に広く添加され、食品中の亜鉛不足を補い、さまざまな亜鉛欠乏症を予防し、生命の活力を高める上で顕著な効果がある。
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シクラミン酸ナトリウム CAS:139-05-9 製造業者・供給業者
シクラミン酸ナトリウムは、非栄養性の合成甘味料です。その甘味はショ糖の30倍で、苦味はありません。清涼飲料水、フルーツジュース、アイスクリーム、ペストリー、ジャムなどに使用できます。また、家庭の調味料、料理、漬物、化粧品、シロップ、アイシング、お菓子、歯磨き粉、マウスウォッシュ、口紅などにも使用できます。糖尿病患者や肥満の方は、砂糖の代替として使用できます。
