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α-アミラーゼ CAS:9000-90-2 メーカー価格

真菌α-アミラーゼは真菌由来ですα-アミラーゼはエンド型であるαアミラーゼは、α糊化デンプンと可溶性デキストリンの1,4-グルコシド結合がランダムに形成され、オリゴ糖と少量のデキストリンが生成されます。これは、小麦粉の補正、酵母の増殖、パンのクラム構造、および焼き菓子のボリュームに有益です。


製品詳細

商品タグ

適用と効果

真菌アミラーゼは、製パン製品、発酵ワイン、デンプン糖、果汁、野菜加工、アルコール製造などに利用されています。真菌アミラーゼ(アスペルギルス・オリゼ)はイソマルトオリゴ糖の製造工程にも用いられ、製造ニーズに応じて適切に使用されます。

1. 食品:乳製品、肉製品、焼き菓子、小麦粉製品、食品香料、香料など。

2. 工業製造業:石油産業、製造業、農産物、電池、精密鋳造品など

3. その他の製品:香料、不凍剤、保湿剤としてグリセリンの代替として使用できます。

4. 化粧品:洗顔料、美容クリーム、化粧水、シャンプー、パックなど。

5. 餌:ペット缶、動物用飼料、水生生物用飼料、ビタミン飼料など

6. パン製品、肉製品、ナッツ製品、調味料、香料および香料増強剤。

7. 健康製品、医薬品添加物、中間体、抽出物。

 

製品サンプル

写真2
写真3

製品梱包:

図写真4

追加情報:

構成 該当なし
分析 99%
外観 白色粉末
CAS番号 9000-90-2
パッキング 25kg
貯蔵寿命 2年
ストレージ 涼しく乾燥した場所に保管してください。
認証 ISO。

 


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