ビタミンCコーティング CAS:50-81-7 製造業者・供給業者

ビタミンCは、古典的な酵素補因子または抗酸化物質としてだけでなく、金属イオン反応における遷移物質としても考えられています。そして、ビタミンCのこれらの機能はすべて抗酸化特性に関連しています。L-アスコルビン酸は主に抗酸化特性を示します。植物を酸化ストレスから、哺乳類を酸化ストレスに関連する疾患から保護します。L-アスコルビン酸は主にヒドロキシルラジカル、スーパーオキシド、一重項酸素から保護します。さらに、膜結合型抗酸化物質であるα-トコフェロール（酸化型）も還元します。L-アスコルビン酸は、糖尿病、冠動脈疾患、高血圧、慢性心不全など、さまざまな疾患において内皮依存性血管拡張を促進します。