エリソルビン酸ナトリウム CAS番号:6381-77-7

エリソルビン酸ナトリウムは、加工食品、特に肉製品や鶏肉製品において、保存料および色安定剤として用いられ、鮮度を保ち、酸化による変色を防ぎます。また、様々な食品や飲料製品において、賞味期限の延長や風味の安定性向上にも利用されています。さらに、エリソルビン酸ナトリウムは、その抗酸化作用と製剤の安定性向上効果から、医薬品および化粧品業界でも使用されています。このように、エリソルビン酸ナトリウムは、幅広い消費者製品の品質と外観を維持する上で重要な役割を果たしています。