シクラミン酸ナトリウム CAS番号:139-05-9

シクロヘキシル酸ナトリウムは耐熱性に優れているため、焼き菓子、デザート、その他の加工食品への使用に適しています。また、医薬品業界では、特定の薬剤の苦味を隠すためにも利用されています。しかし、過去に健康リスクとの関連性が指摘されたことから、安全性の懸念から、一部の国では使用が制限または禁止されています。それでも、使用が承認されている地域では、シクロヘキシル酸ナトリウムは幅広い消費者向け製品において、依然として人気の高い甘味料となっています。