パラチノース CAS:13718-94-0 製造業者 供給業者

パラチノース水和物は、α-1,6結合したグルコースとフルクトースからなる天然由来の二糖類で、代替糖として使用できます。ショ糖よりも吸収が遅いため、糖尿病患者向けの甘味料として使用できます。パラチノースは非常に安全で、体内で利用されますが、虫歯の原因にはなりません。ショ糖と併用すると、ショ糖の虫歯誘発作用を抑制する効果もあります。ケーキ、ビスケット、パン、混合ワイン、アイスクリーム、アイスキャンディー、飲料、キャンディー、ジャムなどに使用でき、使用量は通常の製造ニーズに応じて調整されます。