リン酸カルシウム CAS:7758-87-4 製造業者・供給業者

リン酸カルシウムは、リン酸カルシウムの一塩基性、二塩基性、三塩基性の形態を含むいくつかの形態で存在する化合物です。リン酸カルシウム一塩基性（リン酸一カルシウム、リン酸二カルシウム、酸性リン酸カルシウムとも呼ばれる）は、膨張剤および酸味料として使用されます。リン酸カルシウム二塩基性（リン酸二カルシウム二水和物とも呼ばれる）は、生地改良剤およびミネラルサプリメントとして使用されます。リン酸カルシウム三塩基性（リン酸三カルシウム、沈降リン酸カルシウムとも呼ばれる）は、固結防止剤、ミネラルサプリメント、および調整剤として使用されます。リン酸カルシウムは、固結防止剤およびカルシウム源であり、水にほとんど溶けない白色の粉末です。食卓塩および乾燥酢の固結防止剤として使用されます。シリアルおよびデザートのカルシウムおよびリン源として使用されます。小麦粉やラードの漂白剤として働き、望ましくない着色を防ぎ、揚げ物の安定性を向上させます。リン酸三カルシウム、オルトリン酸三カルシウム、リン酸三カルシウム、沈降リン酸カルシウムとも呼ばれます。