グルタミン酸カリウム CAS:19473-49-5 製造業者・供給業者
グルタミン酸カリウムは、グルタミン酸ナトリウムの低ナトリウム代替品である風味増強剤です。肉、スープ、ソース、グレービー、ソーセージなどに使用されます。グルタミン酸カリウムは、グルタミン酸と水酸化カリウムから形成されるアルカリ塩です。グルタミン酸カリウムは、血中アンモニア濃度を低下させ、脳内のタンパク質と糖の代謝に関与し、酸化プロセスを促進し、中枢神経系の機能を改善します。グルタミン酸カリウムは、血清アンモニア過剰によって引き起こされる肝性脳症の治療に臨床的に使用されており、肝性脳症の回復に有益です。
| 構成 | C5H10KNO4 |
| 分析 | 99% |
| 外観 | 白色粉末 |
| CAS番号 | 19473-49-5 |
| パッキング | 25kg |
| 貯蔵寿命 | 2年 |
| ストレージ | 涼しく乾燥した場所に保管してください。 |
| 認証 | ISO。 |
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