キシリトール CAS:87-99-0 製造業者・供給業者

キシリトールは多価アルコールで、天然の砂糖代替品です。キシランを含む植物（白樺）を加水分解してキシロースにしたものが市販されています。ショ糖と同じくらいの甘さで、すぐに溶け、溶解熱がマイナスであるため冷却効果があります。カロリーは24 kcal/gです。チューインガム、のど飴、チョコレートなどに使用されています。キシリトールは保湿剤および皮膚コンディショニング剤です。加湿器として働き、空気中の水分を引き寄せて皮膚に吸収させます。一部のメーカーは、鎮静作用と抗菌作用も挙げています。キシリトールは、白樺の樹皮やトウモロコシを含むさまざまな繊維質の果物や野菜に天然に存在する糖です。キシリトールは、錠剤、シロップ、コーティングなど、さまざまな医薬品の剤形で非う蝕性甘味料として使用されています。また、食品中のショ糖の代替品として、また薬用菓子のベースとしても広く使用されています。キシリトールは、歯垢や虫歯（う蝕）を減少させる成分として、チューインガム、マウスウォッシュ、歯磨き粉への利用が拡大しています。ショ糖とは異なり、キシリトールはう蝕原因となる酸に発酵せず、う蝕原因菌であるミュータンス菌の増殖を抑制することで虫歯を軽減することが示されています。キシリトールはショ糖と同等の甘味度を持ち、結晶が溶解すると独特の清涼感をもたらすため、錠剤やシロップの風味を高めたり、一部の医薬品有効成分や賦形剤に伴う不快な風味や苦味をマスキングするのに非常に効果的です。