ステビア抽出物（ステビオシド）CAS番号：57817-89-7

ステビア抽出物は、血糖値への影響がごくわずかであるため、糖分摂取量を減らしたい人に人気があります。清涼飲料水、デザート、スナックなど、無糖または低カロリーの食品や飲料の製造によく使用されています。ステビア抽出物は、栄養補助食品の配合や、特定の医薬品の甘味料としても使用されています。天然由来でカロリー摂取量への影響が最小限であることから、ステビア抽出物は、糖分摂取量を管理したい人や特定の食事療法を実践している人にとって、砂糖の代替品として人気が高まっています。しかし、他の甘味料と同様に、個人の好みや、他の食品成分や薬との相互作用の可能性を考慮することが重要です。