ソルビン酸カリウム CAS:590-00-1 製造業者・供給業者

ソルビン酸カリウムは、ソルビン酸のカリウム塩であり、天然に存在する有機酸です。ソルビン酸カリウムは、食品グレードの保存料として最も広く使用されていますが、化粧品用途の広範囲の保存料ではありません。食品では、カビ、細菌、酵母の抑制剤として、また真菌静止剤として使用されます。化粧品、医薬品、タバコ、香料製品にも使用されています。ソルビン酸カリウムは、主にカビと酵母に対する保存料であり、0.025～0.2パーセントの濃度で使用されます。無毒ですが、軽度の皮膚刺激を引き起こす可能性があります。ソルビン酸カリウムは化学食品保存料です。その抗菌特性により、有害な細菌の増殖と拡散が阻止されます。正しく使用すれば、初乳と牛乳中の細菌の増殖を抑制します。また、「ゴールド」（初搾り）初乳中の抗体レベルを維持するためにも使用できます。