サッカリンナトリウム（サッカリン、可溶性サッカリン）CAS番号：6155-57-3

サッカリンナトリウムは、様々な食品や飲料製品、特に低カロリー食品や糖尿病患者向け食品において、砂糖の代替品として広く使用されています。耐熱性に優れているため、焼き菓子、デザート、その他の加工食品への使用に適しています。また、医薬品業界では、医薬品の甘味料や化粧品にも使用されています。しかしながら、その安全性については懸念が示されており、一部の地域では使用が制限されています。それでもなお、承認されている地域では、サッカリンナトリウムは幅広い消費者向け製品において、依然として人気の高い甘味料となっています。