アルギン酸ナトリウム CAS:9005-38-3 製造業者・供給業者

アルギン酸ナトリウムは無味無臭のガムとして使用できます。食品業界では粘度を高めるため、また乳化剤として使用されています。消化不良の錠剤や歯型を作る際にも使用されます。アルギン酸ナトリウム（NaAlg）とその改質体は、親水性で、目的の分離を実現するために構造を改変/調整できる汎用性があるため、水性有機溶液の浸透気化（PV）分離における膜として広く使用されています。アルギン酸ナトリウムは、褐藻類や昆布から抽出できるポリマーです。これらの植物の細胞壁の構築に役立つ構造ポリマーの1つです。いくつかの特異な特性と幅広い用途があります。アルギン酸ナトリウムは、海藻から得られるアルギン酸のナトリウム塩として得られるガムです。冷水と温水に溶け、さまざまな粘度を生じます。カルシウム塩または酸と不可逆的なゲルを形成します。デザートジェル、プリン、ソース、トッピング、食用フィルムにおいて、増粘剤、結合剤、ゲル化剤として機能します。アイスクリームの製造においては、安定化コロイドとして、クリーミーな食感を確保し、氷結晶の成長を防ぎます。掘削泥水、コーティング剤、水処理における固形物の凝集、サイズ剤、増粘剤、乳化安定剤、清涼飲料水の懸濁剤、歯科印象材として使用されます。医薬品助剤（懸濁剤）としても使用されます。