リンゴ酸 CAS:6915-15-7 製造業者・供給業者

リンゴ酸、HOOCCH(OH)CH2COOH、別名ヒドロキシコハク酸は、無色の固体です。水とアルコールに溶けます。リンゴ酸は、2つの光学活性体とラセミ混合物として存在します。医薬品に使用され、リンゴや他の果物にも含まれています。天然に存在する異性体はL型で、リンゴや他の多くの果物や植物に見られます。リンゴ酸は、分子サイズで3番目に小さいアルファヒドロキシ酸です。特に「フルーツ酸」含有量を示し、一般的にアンチエイジング用に設計された多くの化粧品に使用されていますが、グリコール酸や乳酸とは異なり、その皮膚への効果は十分に研究されていません。一部の処方者は、特に他のAHAと比較した場合、扱いが難しいと考えており、多少刺激がある場合があります。製品に唯一のAHAとして使用されることはまれです。リンゴに天然に存在します。リンゴ酸は、医薬品製剤で汎用酸味料として使用されます。リンゴのようなほのかな風味があり、苦味をマスキングしたり、酸味を加えたりする香料として使用されます。また、リンゴ酸は発泡性粉末、マウスウォッシュ、歯磨き錠において、クエン酸の代替品としても使用されます。