ガラクトオリゴ糖（GOS）CAS番号：6587-31-1

ガラクトオリゴ糖（GOS）は、食品・飲料業界、医薬品、乳幼児栄養など、幅広い分野で利用されています。プレバイオティクスとして、GOSは腸内善玉菌の栄養源となり、消化器系の健康増進や免疫力強化に役立ちます。乳児用粉ミルクでは、母乳に含まれる天然オリゴ糖を模倣するためにGOSが添加され、腸内フローラの健康を促進し、感染症のリスクを低減する効果が期待されています。さらに、GOSは機能性食品や栄養補助食品にも利用され、腸内環境全体の健康をサポートし、体内の自然な微生物叢を活性化します。甘味が少なく溶解性にも優れているため、ヨーグルト、牛乳、栄養バーなど、様々な食品の原料として最適です。GOSは、その潜在的な健康効果に関する研究が継続的に行われており、総合的な健康増進と消化器系の健康維持に欠かせない成分として、今後も重要な役割を担っていくでしょう。