グルコン酸第一鉄 CAS:299-29-6 製造業者・供給業者

グルコン酸第一鉄は、鉄の供給源であり着色補助剤でもある栄養補助食品です。黄色がかった灰色から淡い緑がかった黄色の粉末または顆粒で、焦げた砂糖のような臭いがあります。1 g を約 10 ml の水にわずかに加熱すると溶解します。製薬業界では、ビタミン剤の鉄サプリメントとして使用されています。オリーブ栽培者は、オリーブを均一な黒色にするためにこれを使用しています。トウモロコシや大豆製品、朝食用シリアル、飲料、ダイエット食品の鉄強化剤として機能します。グルコン酸第一鉄は経口投与用のミネラル鉄の一種で、胃と小腸で吸収され、アポフェリチンと結合してフェリチンを形成し、肝臓、脾臓、赤色骨髄、腸粘膜に貯蔵されます。鉄はヘモグロビンによる組織への酸素輸送において重要な役割を果たすほか、ミオグロビン、トランスフェリン、フェリチンにも含まれており、カタラーゼ、ペルオキシダーゼ、シトクロムなどの多くの酵素の構成要素でもある。