エトキシキン CAS:91-53-2 製造業者・供給業者

エトキシキンは、チリパウダー、粉末チリ、パプリカの色を保つために使用される抗酸化剤です。エトキシキンはキノリン系の抗酸化剤で、一部の国では食品保存料として、また収穫後の梨の褐変を防ぐための農薬（「ストップ・スカルド」などの商品名）としても使用されています。ペットフードでは、脂肪の酸化を防ぐために保存料として一般的に使用されています。また、香辛料では、天然カロテノイド色素の酸化による色落ちを防ぐためにエトキシキンがよく使用されています。