ブチル化ヒドロキシアニソール（BHA）CAS番号：25013-16-5　製造業者・供給業者

ブチルヒドロキシアニソール（BHA）は、油脂の安定性を高める抗酸化剤であり、酸化が始まる前に添加する必要があります。これは、3-tert-ブチル-4-ヒドロキシアニソールと2-tert-ブチル-4-ヒドロキシアニソールの混合物です。直接添加法では、油脂を60～70℃に加熱し、激しく攪拌しながらBHAをゆっくりと添加します。最大濃度は、油脂重量に対して0.02%です。脂溶性ビタミンA、D、Eを保護する可能性があります。単独で使用することも、他の抗酸化剤と組み合わせて使用​​することもできます。穀物、食用油脂、植物油、菓子類、米などに使用されています。BHA（ブチルヒドロキシアニソール）は抗酸化作用を持つ保存料で、ベータヒドロキシ酸（BHA）とは混同しないでください。ブチルヒドロキシアニソールは、tert-ブチル-4-ヒドロキシアニソールの2つの異性体の混合物からなる抗酸化剤です。ブチルヒドロキシアニソールは、その抗酸化特性により食品の腐敗を防ぐため、食品保存に使用されます。ブチルヒドロキシアニソールは、動物飼料、石油製品、化粧品にも使用されています。