アセスルファムK CAS:33665-90-6 製造業者・供給業者

アセスルファムKには発がん性物質である塩化メチレンが含まれています。塩化メチレンに長期間曝露すると、頭痛、うつ病、吐き気、精神錯乱、肝臓への影響、腎臓への影響、視覚障害、およびヒトの癌を引き起こす可能性があります。アセスルファムKは、アセスルファムカリウムとも呼ばれる非栄養性甘味料です。これは、ショ糖の200倍の甘さを持つ白色の結晶性製品です。体内で代謝されません。金属的な異味があります。容易に溶解し、熱と酸に安定しています。他の甘味料と組み合わせると相乗的な甘味効果を発揮します。飲料、デザート、菓子、ベーカリー製品に使用されます。アセスルファムは、単独で投与するとある程度の苦味を伴う第4世代合成甘味料に属します。アスパルテームまたはシクラミン酸塩と組み合わせて使用​​すると相乗効果を発揮し、苦味をマスキングすることができます。人体に摂取されても吸収されず、熱も発生しないため、糖尿病や肥満の患者に適しています。