5′-イノシン酸二ナトリウム塩水和物 CAS:20813-76-7

5′-イノシン酸二ナトリウム塩水和物は、食品の風味増強剤として一般的に使用される化学化合物です。うま味または風味豊かな味で知られており、多くの食品の全体的な風味を高めるためにグルタミン酸ナトリウム（MSG）と組み合わせて使用されることがよくあります。さらに、5′-イノシン酸二ナトリウム塩水和物はヌクレオチドの生成に関与しており、食品業界では味の向上や食品の品質改善に利用されています。

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製品詳細

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適用と効果

5'-イノシン酸二ナトリウム塩水和物は、食品業界で風味増強剤としてよく用いられます。グルタミン酸ナトリウム（MSG）と相乗的に作用し、うま味を与え、様々な料理の風味を高めます。この化合物は、スープ、スナック、ソース、その他の風味豊かな食品に広く使用され、味と食感を向上させます。さらに、ヌクレオチドの製造にも利用でき、製薬業界や生物学研究にも応用されています。

製品梱包：

追加情報：

構成	C10H16N4NaO9P
分析	99%
外観	白色粉末
CAS番号	20813-76-7
パッキング	小型および大型
貯蔵寿命	2年
ストレージ	涼しく乾燥した場所に保管してください。
認証	ISO。