酒石酸 CAS:87-69-4 製造業者・供給業者

酒石酸は、飲料、菓子、食品、医薬品製剤において酸味料として使用されます。また、キレート剤や抗酸化剤の相乗剤としても使用されることがあります。医薬品製剤においては、炭酸水素塩と組み合わせて、発泡顆粒、粉末、錠剤の酸成分として広く使用されています。さらに、酒石酸は、医薬品有効成分と分子化合物（塩や共結晶）を形成し、溶解速度や溶解度などの物理化学的特性を改善するためにも使用されます。