ピルビン酸ナトリウム CAS:113-24-6 製造業者・供給業者

ピルビン酸ナトリウムは、細胞培養培地において追加のエネルギー源として使用されます。抗酸化物質として働き、酸素ラジカルに対する保護効果を発揮します。糖代謝など多くの代謝経路の中間体として機能します。アセチル補酵素Aに変換され、トリクロロ酢酸回路に入ります。さらに、アミノ酸代謝に関与し、クレブス回路を開始します。フリーラジカルスカベンジャーとして重要な役割を果たします。糖代謝および酵素的炭水化物分解（アルコール発酵）の中間体であり、カルボキシラーゼによってアセトアルデヒドとCO2に変換されます。筋肉では、ピルビン酸（グリコーゲン由来）は運動中に乳酸に還元され、休息中に再酸化されて部分的にグリコーゲンに再変換されます。肝臓はアミノ化によってピルビン酸をアラニンに変換できます。パーキンソン病の診断薬です。