L-カルノシン CAS:305-84-0 製造業者 供給業者

L-カルノシンは、ヒスチジンを含む天然化合物であり、このジペプチドの生物学的役割は細胞質緩衝剤として作用することです。L-カルノシンに帰せられるその他の役割には、神経伝達物質としての作用、酵素活性の調節、重金属のキレート化などがあります。研究によると、免疫機能を高める能力があることが示されています。化粧品では、アンチエイジングや肌のコンディショニングに使用されます。L-カルノシンは、脳、筋肉、眼の水晶体にミリモル濃度で存在するジペプチドです。モデル系では、酸素フリーラジカルや遷移金属イオンを消去する強力な抗酸化物質です。次亜塩素酸アニオンやアセトアルデヒド、ホルムアルデヒド、脂質過酸化の主要生成物であるマロンジアルデヒドなどの毒性アルデヒドによって誘発されるタンパク質-タンパク質およびタンパク質-DNA架橋をブロックします。