L-アスパラギン酸 CAS:56-84-8 メーカー価格

化粧品においては、栄養添加物として使用できる。

食品業界において、L-アスパラギン酸は様々な清涼飲料水に添加される優れた栄養補助食品であり、砂糖代替品であるアスパルテームの製造における主要な原料である。

医学分野では、アミノ酸製剤の主成分であり、L-アスパラギン酸カリウム、マグネシウム、カルシウム、アスパラギンなどの各種医薬品の合成原料として用いられています。解毒剤、肝機能増強剤、疲労回復剤としても使用できます。また、生化学試薬、培養剤、有機合成中間体の原料として、さらに新しい甘味料であるアスパルテーム（糖尿病患者に適したアミノ酸甘味料）の原料としても使用でき、市場性も良好です。

化学工業においては、合成樹脂の製造原料として使用できるほか、環境に優しい材料であるポリアスパラギン酸の合成にも広く用いられている。