フェヌグリーク CAS:84625-40-1 製造業者・供給業者

フェヌグリーク種子エキスは、マメ科植物フェヌグリークの成熟種子から抽出したものです。ガラクトマンナンなどの多糖類を含み、腎臓を温め、寒さを払い、痛みを和らげる効能があります。腎虚、下腹部や小腸の冷痛、ヘルニア、冷湿性水虫などの症状に用いられます。フェヌグリーク種子エキスは、伝統医学の成分として長い歴史があります。フェヌグリーク粉末はチューインガムや乳化剤として働き、食品の安定剤や増粘剤として有用です。また、食品の調理において香辛料や風味付け剤としても使用されます。