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5′-イノシン酸二ナトリウム CAS:4691-65-0 製造業者 供給業者

5′-リボヌクレオチド二ナトリウムは、酵母から得られた核酸を分解分離するか、発酵によって得られます。この製品は主に5′-グ​​アニル酸二ナトリウムと5′-イノシン酸から構成されており、その性質も類似しています。白色からベージュ色の結晶または粉末で、無臭、美味しく、グルタミン酸ナトリウムとの組み合わせで顕著な相乗効果があり、鮮度が大幅に向上します。水に溶けやすく、エタノールとエーテルにはわずかに溶けます。ウリジン二リン酸二ナトリウムと5′-ジコハク酸二ナトリウムは、より弱い臭いを示します。海藻または乾燥魚から得られる5′-ヌクレオチド。グアニル酸ナトリウムは副産物です。


製品詳細

商品タグ

適用と効果

5'-イノシン酸二ナトリウムは、グアニル酸二ナトリウムと同様の風味増強剤ですが、その効果は約2倍の濃度で存在する場合に限ります。グアニル酸二ナトリウムを参照してください。イノシン酸ナトリウムは、塩の代替となる風味増強剤です。食品添加物です。5'-イノシン酸二ナトリウムは、グアニル酸二ナトリウムと同様の風味増強剤ですが、その効果は約2倍の濃度で存在する場合に限ります。グアニル酸二ナトリウムを参照してください。5'-イノシン酸二ナトリウムは、ヘアケア、スキンモイスチャライザー、皮膚の傷の治癒促進、炎症抑制、日焼け後の修復に使用され、医薬品、食品、化粧品、液体製剤にも広く使用されています。

製品サンプル

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製品梱包:

写真21

追加情報:

構成 C10H14N4NaO8P
分析 99%
外観 白色結晶性粉末
CAS番号 4691-65-0
パッキング 25kg
貯蔵寿命 2年
ストレージ 涼しく乾燥した場所に保管してください。
認証 ISO。

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