無水デキストロース/無水D-グルコース CAS:50-99-7 製造業者・供給業者

グルコースは生物の呼吸の主要な燃料です。消化の過程で、複合糖類やデンプンは小腸でグルコース（およびフルクトースとガラクトース）に分解されます。グルコースはその後血流に入り、肝臓に運ばれ、そこで解糖と呼ばれる一連の生化学反応によって代謝されます。解糖、つまりグルコースの分解は、ほとんどの生物で起こります。解糖の最終生成物はピルビン酸です。ピルビン酸の運命は、生物の種類と細胞の状態によって異なります。動物では、ピルビン酸は好気性条件下で酸化されて二酸化炭素を生成します。動物の嫌気性条件下では、乳酸が生成されます。これは、ヒトや他の動物の筋肉で起こります。激しい運動中、乳酸が蓄積すると、筋肉疲労や痛みを引き起こします。酵母などの特定の微生物は、嫌気性条件下でピルビン酸を二酸化炭素とエタノールに変換します。これはアルコールの製造の基礎です。解糖は、他の生体分子の合成に使用されるさまざまな中間体も生成します。生物によって解糖はさまざまな形態をとり、多数の生成物と中間体が発生する可能性があります。グルコースは水分結合特性を持ち、肌に鎮静効果をもたらします。これは一般的にデンプンの加水分解によって得られる糖です。