アルファケトグルタル酸 CAS:328-50-7 製造業者・供給業者

α-ケトグルタル酸は、動物飼料、食品、医薬品、精密化学産業において幅広い用途があります。グルタミン酸デヒドロゲナーゼ酵素によって触媒されるクレブス回路の中間体としてグルタミン酸に使用されます。また、タンパク質合成を改善するために栄養補助食品にも使用されます。微生物細胞の代謝において重要な役割を果たし、アミノ酸とヌクレオチドの合成の前駆体として作用します。α-ケトグルタル酸は、L-アルギニンとともにシアノ水素化ホウ素ナトリウムで還元され、ジアステレオマーであるノパリンとイソノパリンを生成します。α-ケトグルタル酸は、スポーツ栄養のために1:1および2:1のL-アルギニンα-ケトグルタル酸として調製できます。主にスポーツ栄養ドリンクの成分として使用されます。