MES ナトリウム塩としても知られる 3-モルホリノ-2-ヒドロキシプロパンスルホン酸ナトリウム塩は、生物学および生化学研究において緩衝剤として一般的に使用される化合物です。
MES は、pH 調整剤として機能する両性イオン緩衝液で、さまざまな実験システムで pH を安定に保ちます。水溶性が高く、pKa 値が約 6.15 であるため、pH 5.5 ~ 7.1 の範囲での緩衝に適しています。
MES ナトリウム塩は、DNA および RNA の単離、酵素アッセイ、タンパク質精製などの分子生物学技術で頻繁に使用されます。また、細胞の成長と増殖のための安定した pH 環境を維持するために細胞培養培地にも使用されます。
MES の注目すべき特徴の 1 つは、生理学的条件下での安定性と温度変化に対する耐性です。そのため、温度変動が予想される実験での使用に適しています。
研究者は、酵素反応への干渉が最小限に抑えられ、最適な pH 範囲内で緩衝能力が高いため、緩衝剤として MES ナトリウム塩を好むことがよくあります。