リン酸二カルシウム CAS:7789-77-7 メーカー サプライヤー

リン酸二カルシウム二水和物は、生地調整剤および漂白剤としても機能するカルシウムとリンの供給源です。ベーカリー製品の生地調整剤として、小麦粉の漂白剤として、シリアル製品のカルシウムおよびリン源として、そしてアルギン酸ゲルのカルシウム源として機能します。カルシウムが約23％含まれています。実質的に水に溶けません。これは、二塩基性リン酸カルシウム二水和物および二塩基性リン酸カルシウム含水物とも呼ばれます。デザートジェル、焼き菓子、シリアル、朝食用シリアルに使用されます。