アルファ-ケトグルタル酸 CAS:328-50-7 メーカー サプライヤー

アルファ-ケトグルタル酸は、動物飼料、食品、医薬品、精密化学産業で幅広い用途があります。グルタミン酸のグルタミン酸デヒドロゲナーゼ酵素によって触媒されるクレブス回路の中間体として使用されます。タンパク質合成を改善するための栄養補助食品にも使用されています。微生物細胞の代謝において重要な役割を果たし、アミノ酸とヌクレオチドの合成の前駆体として機能します。α-ケトグルタル酸は、L-アルギニンとともにシアノ水素化ホウ素ナトリウムで還元を受け、ジアステレオマー、ノパリンおよびイソノパリンを形成します。α-ケトグルタル酸は、スポーツ栄養のために 1:1 および 2:1 の L-アルギニン アルファ-ケトグルタル酸塩として調製できます。主にスポーツ栄養ドリンクの原料として使用されます。